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aperitif

aperitif

 

6:9

Aperitif

 
il menu aperitivo viene servito tutti i giorni dalle ore 18.00 alle ore 21.00
aperitif menu will be served every day from 6 a.m. to 9 p.m.


 

Pane paesano, stracciatella di Andria, pomodori di Pachino e acciughe del Cantabrico

 € 4,00


Conetti al nero, mousse di avocado, tartare di scampo e mandorle d'Avola
 € 7,00

Ostrica e passion fruit

 € 4,00


Sashimi di ricciola, mela verde e frammenti di peperoncino
 € 6,00


Polpo alla piastra, patata affumicata, pistacchio di Bronte e maionese al lime
 € 5,00


Pane paesano stracciatella d'Andria, pomodorini di Pachino, e 'nduja
 € 3,00


Mortadella di Bologna alla piastra, crema di patate, olive taggiasche e pistacchio di Bronte
 € 4,00


Tartare di chianina, fonduta di Parmigiano Reggiano DOP e nocciole delle Langhe 
 € 5,00


Pluma di maiale di razza iberica alla piastra 
 € 7,00

Manzo di chianina scottato, crema di patate e sesamo nero

  € 6,00


Pane paesano, stracciatellla d'Andria, pomodori di Pachino e avocado
 € 4,00


Pane e panella, ricotta di pecora, pomodoro secco e basilico
 € 3,00

Tempura leggera di verdure e maionese allo zenzero
 € 4,00


Uovo di quaglia, crema di patate e salsa yuzu
 € 5,00


Tagliolino di zucchine, avocado, semi di sesamo nero e salsa di soia
 € 4,00


 

2015/10/9 15:30:11