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Capodanno

8:11

CAPODANNO DUEMILADICIOTTO

la cena viene servita dalle ore 20.00 alle ore 11.00
dinner will be served from 8 p.m. to 11 p.m.

 

 

 

Calice di Franciacorta di benvenuto

 

 

 

Antipasti

  

Scaloppa di foie gras con panbrioches e mostarda di zucca

 

Capesante scottate su crema di topinambur e pak joy 

 

 

 

Primo

 

Risotto sfumato al moscato, gamberi rossi di Mazara del Vallo, granella di pistacchi e germogli d’aglio 

 

 

 

Secondo

 

Baccala’ Lomo Especial confit alla vaniglia con crema di broccoli e cicorina ripassata in padella

 

 

 

Dessert

 

 Mousse al cioccolato fondente, olio al peperoncino e crumble’ alle castagne

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

110,00 €

 

bevande escluse 

 

 

 


 

 

2015/10/9 15:30:11